research

Search

บทความวิชาการ

Use of Mucilage of Hairy Basil Powder as Prebiotics in Yoghurt Ice Cream Production

ชื่องานวิจัยภาษาไทย การใช้ผงเมือกจากเมล็ดแมงลักเป็นพรีไบโอติกในการผลิตไอศกรีมโยเกิร์ต
ชื่องานวิจัยภาษาอังกฤษ

Use of Mucilage of Hairy Basil Powder as Prebiotics in Yoghurt Ice Cream Production

ชื่อผู้วิจัย

ปิยนุสร์ น้อยด้วง, อารีรัตน์ อิฏฐกรพันธ์ และวศินี มฤคทัต

สาขา เทคโนโลยีการอาหาร
ปีการศึกษา 2560
ลำดับที่ เนื้อหา ไฟล์ (PDF)
1 บทความวิชาการ Thai 01_artth.pdf
2 บทความวิชาการ English 01_arteng.pdf
You are here: Home บทความวิชาการ Use of Mucilage of Hairy Basil Powder as Prebiotics in Yoghurt Ice Cream Production