| ชื่องานวิจัยภาษาไทย | ผลของชนิดและปริมาณไบโอพอลิเมอร์ต่อลักษณะเกาะติดของเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์มะขามแก้ว |
| ชื่องานวิจัยภาษาอังกฤษ |
Influence of Biopolymer Types and Contents on Stickiness Behavior of Tamarind Paste |
| ชื่อผู้วิจัย |
ดร.ณัฏฐิกา ศิลาลาย และผศ.ดร.ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ |
| สาขา | เกษตรศาสตร์และชีววิทยา |
| ปีการศึกษา | 2557 |
| ลำดับที่ | เนื้อหา | ไฟล์ (PDF) |
| 1 | บทความวิชาการ Thai | 01_artth.pdf |
| 2 | บทความวิชาการ Eng | 02_arteng.pdf |